ドライフルーツ、ナッツ、海苔、昆布などの乾物の販売。 自然のおいしさそのままに、健康に良いスローフードです。

店長ブログ

もうすぐ煮物がおいしい季節です

まだ暑い日が続きますが、もうすぐ実りの秋がやってきます。
涼しくなると食欲も増し、煮物が恋しくなってきます。
煮物と言えば乾物の出番。どんこ、昆布、高野豆腐、かんぴょうに芋がら・・
作り置きがきくのも魅力です。

当店の商品に「三五八」が入りました。
「三五八」は塩3:蒸米5:麹8の割合で配合された漬物床の素です。東北地方の伝統的な味です。
最近ぬか漬けが人気があるようですが、発酵食品もまた乾物と並んで、日本のおいしく健康に良い保存食です。
ナスやキュウリ、人参にセロリ・・お好みの野菜を漬け込んで、おいしく召し上がってください。