ふるさと喜多方は全国に名高い麺どころ。特にラーメンは、その品質・味ともに高く評価されています。さまざまな種類のラーメンが味を競い合うこの街では、“どこにも真似のできない味”“忘れられない味”を追求し、オリジナリティに富んだ製品を生み出すことが、お客様の満足を得るための不可欠な要素になります。 　私たち「朝日屋食品」では、最上質の小麦粉と、ふるさと喜多方を潤す飯豊山の清冽な地下水、そして厳選された会津の地酒など、自慢の素材を伝統のレシピで丹念に練りあげる製法を順守。手打ち風の味を引き出し、数多くのお客さまの支持をいただいております。

また一方ではお得意先ユーザーの御意見を伺い、そのニーズに応えるべく、麺づくりの「勉強会」を開き、スタッフの意識の昂揚を図り、あるいは製麺機業者・製粉業者を招いてディスカッションを通 して、技術の改善・新技術の導入を進めています。その時々のニーズに応える、あるいは先取りする新たな製品の開発―。 私たちは、かぎりない未来に向かって、多様化する食生活に即応できる企業力を強く大きく育んでいます。